“支付成功！”3月27日中午，會昌縣白鵝中心小學(xué)食堂內(nèi)，學(xué)生們有序刷臉取餐�！皩W(xué)校的午餐色香味俱全，咸淡合適，我頓頓都會‘光盤’。”一名正在用餐的學(xué)生說。

　　飯菜質(zhì)量無小事，學(xué)生健康是大事。如何讓孩子們吃飽吃好，是學(xué)校的重點(diǎn)工作之一，也是家長們關(guān)心的問題。去年9月以來，會昌縣大力推行“校辦標(biāo)準(zhǔn)化食堂”，破解了校園餐食材質(zhì)量難保障、餐費(fèi)管理存漏洞等難題，讓學(xué)生在校園里吃上營養(yǎng)健康、價(jià)格實(shí)惠的“幸福餐”。

　　會昌縣推出“自辦食堂+財(cái)政保障”模式，自2024年秋季開學(xué)起，農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂自主聘請勞務(wù)人員，縣財(cái)政兜底保障人員工資、水電、燃料等費(fèi)用，并納入年度預(yù)算。目前，全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校和公辦幼兒園均自辦食堂，高中及城區(qū)初中學(xué)校食堂合同到期后，也將逐步轉(zhuǎn)為自辦。

　　食材采購是校園食品安全重要的一環(huán)。會昌縣教體局安全股股長、營養(yǎng)辦主任王聯(lián)勝說：“過去，不少學(xué)校食堂食材配送模式繁雜，來源分散，監(jiān)管難度大�，F(xiàn)在，我們通過招標(biāo)，建立農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校營養(yǎng)午餐、早晚餐及幼兒園食堂合格食材供應(yīng)商庫，實(shí)現(xiàn)食材集采統(tǒng)購�！�

　　贛州市盛鑫餐飲管理有限公司是食材供應(yīng)商之一，負(fù)責(zé)會昌縣46所學(xué)校早餐和午餐的食材供應(yīng)�！拔覀儗γ恳慌�次食材都嚴(yán)格檢測，檢測合格才能入庫，生產(chǎn)、運(yùn)輸全程溫控�！惫�司負(fù)責(zé)人胡海平說。為保障服務(wù)質(zhì)量，有關(guān)部門對入庫企業(yè)實(shí)行動態(tài)考核，定期綜合評估配送食材質(zhì)量、性價(jià)比和師生家長滿意度，對不達(dá)標(biāo)的企業(yè)，立即終止合同并清理出庫。

　　與此同時(shí)，會昌縣大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)與管理，選取7個(gè)中小學(xué)(幼兒園)為示范，從食堂環(huán)境布局、廚具設(shè)備添置、管理制度完善等方面打造標(biāo)準(zhǔn)化食堂；建立“三長帶頭、五級聯(lián)防”責(zé)任體系，實(shí)行食材閉環(huán)式質(zhì)量管理，升級“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺，讓校園餐制作全程可視；引入社會監(jiān)督機(jī)制，通過陪餐、曬餐等方式，提高校園餐飲整體水平。

　　校園餐不僅要吃得飽、吃得好，還要吃得明白。在學(xué)生餐費(fèi)管理上，以往，學(xué)校開學(xué)預(yù)收餐費(fèi)，存入個(gè)人賬戶，學(xué)期末結(jié)算退費(fèi)，這種方式統(tǒng)計(jì)粗放，容易出現(xiàn)退費(fèi)不及時(shí)、資金挪用等問題。為改變這一狀況，會昌縣投資200多萬元，在88所學(xué)校推廣校園食堂智能化“刷臉”就餐系統(tǒng)。

　　在會昌縣站塘中學(xué)，孩子們已習(xí)慣全新的就餐方式——站在取餐窗口前，不用掏卡、掃碼，刷臉設(shè)備便能自動識別身份，完成支付，家長也能通過手機(jī)銀行查看孩子當(dāng)天的就餐消費(fèi)記錄�！艾F(xiàn)在學(xué)校的飯菜干凈又有營養(yǎng)，價(jià)格透明公道，作為家長，特別放心�！睂W(xué)生家長周娟愛的話，道出了家長們的心聲。

　　劉兆春江西日報(bào)全媒體記者侯藝松